Чем занимается нутрициолог?

Нутрициолог рассказывает другим об общем питании, еде и о том, как то, что они едят, влияет на их здоровье. Нутрициологи также могут предложить рекомендации по питанию людям, страдающим такими заболеваниями, как высокое кровяное давление или ожирение .

В России можно стать нутрициологом без высшего образования, хотя некоторые люди получают степень бакалавра в области питания (или выше), чтобы получить профессиональную сертификацию. Нутрициолог отличается от диетолога, который имеет степень магистра диетологии и имеет гораздо более широкий спектр практики.

В этой статье описывается, кто такой нутрициолог, что нужно, чтобы им стать, а также различные специальности, которыми может заниматься нутрициолог. Там также объясняется, когда вам нужен нутрициолог и сколько это может стоить.

Что делают нутрициологи?

Питание признано важным аспектом здоровья и благополучия в целом. Люди, которые обучаются на нутрициологов, могут работать в самых разных условиях, в том числе:

• Больницы и клиники
• Дома престарелых и учреждения длительного ухода
• Местные департаменты здравоохранения
• Школьные округа
• Частные объекты
• Исследовательские центры
• Спортивные организации

Нутрициологи обычно занимаются двумя широкими областями практики: клиническое питание и общественное питание.

Клиническое питание

Клинические нутрициологи работают с отдельными людьми или семьями над оценкой, разработкой и реализацией диетических стратегий и стратегий питания для улучшения их здоровья. Их также могут попросить удовлетворить потребности в питании людей с конкретными медицинскими проблемами, чаще всего: 

• Гипертония (высокое кровяное давление)
• Диабет
• Ожирение

Клинические нутрициологи могут помочь улучшить питание людей с особыми потребностями, такими как чувствительность к пище , проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника, или побочные эффекты, связанные с лечением.

Общественное питание

Общественные нутрициологи работают с организациями и учреждениями над оценкой, разработкой, внедрением и управлением стратегиями питания. Сюда входит работа в школах, общественных медицинских клиниках, развлекательных центрах, агентствах общественного здравоохранения и организациях по поддержанию здоровья.

Местным нутрициологам иногда поручают удовлетворение потребностей конкретных групп населения, таких как семьи с низким доходом, школьники, пожилые люди и бездомные. Нутрициологи также играют роль в разработке рекомендаций по питанию. 

Требования к степени и полномочиям

В РФ, чтобы стать нутрициологом, не требуется никаких степеней или дипломов о высшем образовании. Вам просто нужен интерес к этой области, а также необходимо пройти профессиональную переподготовку, чтобы начать практиковать. 

В чем разница между диетологом и нутрициологом?

Диетологи и нутрициологи — это эксперты в области питания, которые изучили, как диета может повлиять на ваше здоровье. Оба являются смежными профессионалами, но их квалификации не следует использовать как синонимы.

Роль нутрициолога заключается в предоставлении рекомендаций, советов и поддержки людям с потребностями в питании. Их роль не заключается в диагностике и лечении каких-либо заболеваний, назначении пищевых добавок или конкретных диет. Это просто предложение стратегий, обеспечивающих удовлетворение потребностей в питании.

Диетолог – это эксперт в области диетологии, области практики, сосредоточенной на ассоциативном влиянии диеты на здоровье. Диетолог имеет право диагностировать и лечить определенные заболевания. Они также могут прописать определенные диеты и добавки для лечения или контроля заболевания (так называемая медицинская диетотерапия).

Диетологи, как правило, имеют больше образования и опыта, чем нутрициологи, но не всегда.

Специализации нутрициолога

Некоторые нутрициологи находят область практики, на которой они хотят сосредоточить свое внимание. Чтобы стать специалистом, может потребоваться дополнительная подготовка и более глубокие знания.

Спортивный нутрициолог

Спортсмены и активные взрослые могут обратиться за советом к профессиональным спортсменам, чтобы улучшить свои спортивные результаты. Спортивных нутрициологов все чаще нанимают для разработки программ питания и жидкости, предназначенных для отдельных спортсменов или команд.

Для специалистов по спортивному питанию была создана уникальная квалификация: сертифицированный специалист по спортивной нутрициологии. 

Детский диетолог

Эти специалисты работают над обеспечением оптимального здоровья младенцев, детей и подростков. 

Геронтологический нутрициолог

Эти специалисты разрабатывают, внедряют и управляют безопасными и эффективными стратегиями питания, направленными на повышение качества жизни и здоровья пожилых людей. В то время, когда питание становится все более признанным важнейшим компонентом здорового старения и борьбы с болезнями, эти специалисты обладают тем, что считается «необходимым» опытом.

Нутрициолог-почечник

Диетотерапия имеет решающее значение для людей с хронической болезнью почек, которая описывает прогрессирующую потерю функции почек. Для человека, знающего особые диетические потребности, считается жизненно важным оценить и провести индивидуальную медицинскую диетотерапию для людей с этим заболеванием.

Другие специалисты по питанию

Тренерам по здоровью и нутрициологам, которые также дают советы по диете, не требуется такая обширная программа тренировок, как все, что обсуждалось выше.

• Тренерам по здоровью может потребоваться всего несколько недель обучения в  ВГТУ  или в других авторитетных организациях.

Каковы преимущества посещения нутрициолога?

Посещение нутрициолога может показаться дорогостоящим, особенно если рекомендуется несколько посещений. Но если у вас есть проблемы с питанием, которые влияют на ваше здоровье, или состояние, которое ограничивает то, что вы можете и не можете есть, профессиональная консультация нутрициолога может предоставить вам индивидуальный план удовлетворения этих потребностей.

То же самое применимо, если у вас большая семья и вам просто необходимо внести изменения для улучшения питания при ограниченном бюджете.

Возможно, вам стоит обратиться к нутрициологу, если:

• У вас или членов вашей семьи избыточный вес, и вы не можете похудеть.
• Вам нужно лучше питаться, чтобы снизить кровяное давление или уровень холестерина.
• У вас есть проблемы с контролем уровня сахара в крови или у вас диагностирован преддиабет .
• У вас пищевая аллергия или чувствительность, которые серьезно ограничивают то, что вы можете есть.
• Вы веган и страдаете от дефицита питательных веществ.
• У вас есть такие заболевания, как целиакия , которые влияют на усвоение пищи.
• Вам необходимо набирать или поддерживать вес во время лечения заболевания или прохождения лечения.

Решая, стоит ли обращаться к нутрициологу, помните не только о своих краткосрочных целях, но и о долгосрочных преимуществах хорошего питания (включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака).

Советы по назначению встречи

Вот как вы можете максимально эффективно использовать время, проведенное с нутрициологом:

Предварительно пройдите медицинский осмотр. Нутрициолог должен знать состояние вашего здоровья, прежде чем давать рекомендации по питанию. Ваш специалист может поделиться информацией о вашем кровяном давлении и данными анализов крови, такими как уровень холестерина в крови, триглицериды, глюкоза (сахар) в крови, гемоглобин и уровни гематокрита (показатель объема эритроцитов в крови) и других. Некоторые проблемы со здоровьем частично или полностью решаются диетой и, возможно, физической активностью.

Поделитесь своими целями . Если вы обращаетесь за консультацией по питанию самостоятельно, знайте, чего вы хотите достичь. Ты хочешь сбросить вес? Набрать вес? Есть больше энергии? Заранее подумайте о своих целях и обязательно сделайте их реалистичными.

Будьте готовы ответить на вопросы . Будьте готовы рассказать о своих привычках в еде, побочных реакциях на еду, пищевых добавках, истории веса, пищевых предпочтениях, общей истории болезни, истории здоровья семьи, лекарствах и привычках образа жизни. Эти идеи могут помочь нутрициологу адаптировать рекомендации по еде и питанию в соответствии с вашим образом жизни и потребностями здоровья.

Записывайте прием пищи . Если вас попросят, записывайте все, что вы едите и пьете, в течение нескольких дней. Записывайте количества (в чашках, унциях, столовых ложках и т. д.) и способы приготовления продуктов, например жареные, приготовленные на гриле или запеченные.

Забудьте о чудесах и волшебных пулях . Квалифицированный специалист по питанию сосредоточится на изменениях в вашем образе жизни и выборе продуктов питания, а не на быстрых результатах, чудесных исцелениях или дорогостоящих пищевых добавках.

Краткое содержание

Нутрициолог – это профессионал, который дает советы и рекомендации по вопросам питания. Они могут помочь улучшить ваше питание или найти способы обеспечить питание, если вы страдаете каким-либо заболеванием. Возможно, стоит проконсультироваться с нутрициологом, если вы боретесь с лишним весом, испытываете дефицит питательных веществ или испытываете трудности с контролем артериального давления, уровня сахара в крови или уровня холестерина.